Çiğ mi pişmiş mi?
Önce hayvanınızı beslemenin üç ana yolunu hatırlayalım: kuru mama veya ezme, ev tayın ve BARF. BARF, kullanıcılarının çoğu için yalnızca çiğ gıdalardan oluşmalıdır (pişirilmesi gereken bazı çiğ zehirli gıdalar hariç), hanehalkı tayınları çiğ veya pişmiş olarak dağıtılabilir, bu nedenle kötü bir imaja maruz kalabilir. pişmiş olarak verildiğinde.
" Bu kötü imaj, pişmiş gıdaları artık besin içermeyen, ısı ile yok edilmiş ölü gıdalar olarak görmeyi amaçlayan bir inançtan kaynaklanmaktadır.Ayrıca, hayvanın insan müdahalesi olmadan doğal hali göz önüne alındığında, çiğ beslenmeden daha az doğal olduğu düşünülmektedir. Bu aynı zamanda bazı köpek sahiplerinin BARF diyeti ile beslenme motivasyonlarından biridir, ancak bu son söz oldukça felsefi niteliktedir ve tartışılabilir."
Peki yemek pişirmekten kaçınılmalı mı?
" Besinlerin yok edilmesiyle ilgili aktarılan fikirle ilgili olarak, öncelikle bu besinlerin ısıya olan duyarlılığı ile ilgilenmek gerekir. Bazıları bununla ilgili bir sorun yaşamaz ve bazı mineraller gibi sabit kalırken, B vitaminleri buna karşı daha duyarlı olacaktır. Bu nedenle, rasyon formüle edilirken, yiyecek veya takviye miktarı (örneğin bira mayası sayesinde) açısından dikkate alınması gereken bir noktadır, ancak bu onu ölü bir diyet yapmaz. "
Yemek pişirmek, kullanılan moda bağlı olarak amino asitlerin sindirilebilirliğini önemli ölçüde artırır.Örneğin, kaynatma veya buharda pişirme ete çiğ etten daha fazla sindirilebilirlik sağlar (1). Ayrıca, özellikle risk altında olduklarında (hasta hayvan veya çevresi, hamile kadınlar, bağışıklığı baskılanmış kişiler) hayvan veya çevresi için bakteriyel kontaminasyon riskini az altır.
Çiğ et esas olarak sudan oluşur ve bu nedenle kullanıldığında besin ihtiyaçlarını karşılamak için daha büyük miktarlarda verilmesi gerekir. Pişirme, bu su içeriğini az altma avantajına sahiptir, böylece rasyon hacmini az altır ve çok büyük bir rasyon yutamayan belirli hayvanlar için faydalı olabilecek besinleri konsantre eder. Suda çözünen B vitaminlerini geri kazanmak ve maksimum hidrasyon sağlamak, pişirme suyunu veya buhar kalıntılarını dağıtmak için tutmak her zaman mümkündür.
Telaşlı köpekler için yemek pişirmek, onu daha lezzetli hale getirecek kokuları ve tatları ortaya çıkarır. O zaman sadece köpek eti pişirmeyi reddederek taze bir diyet olmadan yapmak utanç verici olur.
Son olarak, çiğ veya pişmiş mama seçimi, hayvanın özellikleri ve ihtiyaçları ile sahibinin kısıtlamaları dikkate alınarak değerlendirilmelidir. İdeal ve evrensel bir çözüm yoktur, her hayvana uyarlanmış bir çözüm vardır.
(1) https://academic.oup.com/jn/article/148/10/1564/5094772